蜂蜜の正しい選び方。マヌカハニーは偽者だらけ。本物の蜂蜜はすぐ固まる

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蜂蜜の正しい選び方。マヌカハニーは偽者だらけ。本物の蜂蜜はすぐ固まる。

 

 

内容は同じですので、音声を聞けば本文は読む必要はありません。
目を休め、スワイショウでもしながら聞いてください。
私の声を聞いて、心地よい人は、私と波長の合う人になります。
音声はこちらからきけます。(youtube動画は倍速で聴くことができます
動画の右下の歯車マークの設定の速度から倍速にできます。
速聴は脳に刺激を与えますので、動画聞くなら能力アップも同時にしましょう。)

https://youtu.be/frlXJQBHLe8



 

今回は、はちみつの選び方について話をしていきたいと思います。
私が、激推ししているマヌカハニーも生産が1600トンなのに
販売量は10000トンと10個のうち本物は、1,2個しかないという
調査があるんです。

確かに、スーパーのはちみつコーナーを見ても
どれを買ったらいいかわからないですよね。

とりあえず安いものは、だいたい中国産の表記があるので
中くらいの価格のはちみつを適当に買う人も多いのではないでしょうか?

では、お手元の蜂蜜の状態はどうでしょうか?

開封して冬なのに1ヶ月以上経過してるのに、買ったときのまま
滑らかな状態でしょうか?

それとも結晶化して、固まっているでしょうか?

冬のこの時期常温で開封後1ヶ月もたたないうちち固まってしまった 蜂蜜が手元にあるみなさんは、
その蜂蜜を選んで大正解です!

とってもわかりやすい例がありますので紹介しますね。




最近私が、買った蜂蜜で、つくし村の生蜂蜜という商品があります。

この画像を見てください。

 

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同じつくし村の生蜂蜜ですが、左は開封後1ヶ月もたたないうちに
真っ白になりました。

人によって、アマゾンのレヴューなど見ても結晶化したとか
クレームをつけている人がいたり、

ヤフー知恵袋で、固まった蜂蜜は、捨てた方がいいのですか?

という質問をしたりしている人がいますが、

実は、この白く固まる蜂蜜こそ、本物である証拠であり
選ぶべき基準になります。

もちろんこの画像のように白く固まるのは冬の時期だけなので
買ってみないとわからないのが難点です。

スーパーの安い蜂蜜は、開封後冷蔵庫に入れておいても
1年放置しようが、まったく固まらないし、元の状態のままです。○凹

ためしに500円くらいのマヌカ入りと書いてあったカナダとかのブレンド
はちみつは、同じ状態でもまったく結晶化していません。○凹

本物の純粋蜂蜜は、まず花粉が入っていたり、加熱されてないので
酵素が発酵しつづけるので 透き通ってないんです。

 

つくし村の蜂蜜おすすめですが固まるので瓶タイプのほうがいいでしょう。

 

純粋国産はちみつ つくし村の生蜂蜜 バラエティ8セット(ハチミツ30g×8個)
フューレックス株式会社



 

ちなみに私が買ったマヌカヘルス社のマヌカハニーMGO550に関しては
蓋をあけたら、すでに結晶化していました。

私個人は、滑らかな蜂蜜よりも、結晶化して固まった蜂蜜の
好きなので、結晶化に文句をいっている人の気持はさっぱりわかりません。

お湯で温めれば、もとに戻りますが、わざわざそんなめんどくさいことを
する必要もないでしょう。

栄養価はなんら変わらないので。

はちみつの主成分はブドウ糖と果糖ですが、そのほかにも
ビタミン類、カルシウム、カリウム、ナトリウム、鉄などのミネラル、
アミノ酸、クエン酸、ポリフェノールなど150種類以上にものぼる
栄養成分が含まれています。

ミネラルだけでも27種類、アミノ酸は22種類、酵素は80種類と、
かなり栄養価の高い食品です。

これがマヌカハニーよりも値段が同等かより高い酵素ドリンクで断食するなら
マヌカハニーで断食を推奨する理由の一つです。

ただアカシアの蜂蜜は固まりにくい蜂蜜なので
固まらなくても品質の良い種類の蜂蜜もあります。

いろんな蜂蜜を試してみるといいでしょう。

 

https://a.r10.to/hf59vW

 

結局、なぜ固まるかというと水分量が少なく、ブドウ糖の比率が高く
花粉や、ワックス(蜜蝋)などの含有量が多いと結晶化のスピードが
早くなります。

つまり、開封してあっという間に固まってしまった蜂蜜は
人工的な手を加えていない、純粋な生はちみつということがいえます。

ではマヌカハニーの選び方に話をすすめます。

まずは、UMFHA(ユニークマヌカファクターはちみつ協会)発行の品質保証書
がついていたら、ほぼ大丈夫だといえます。

またUMF表記も協会の認定を受けていない場合は使用できませんので
表記があれば、ほぼ大丈夫といえます。

UMF表記のないマヌカハニーなんてあまりみかけませんが
偽者の10個中の8個はどこにいってるのでしょうか?(笑)

あとマヌカハニーは、蜂蜜のとろみはありません。

ひっくりかえしても、まったく落ちてきません。

とろとろのものは、避けたほうがいいかもしれません。

あとは、有名な会社を選ぶ。

TCN    日本人養蜂家をリーダーとする老舗  いつかストロングマヌカハニー試したい
芸能人愛用者 田中亜希子さん、神田うのさん

 

 

https://a.r10.to/hyncRh

マヌカヘルス  NZ産のマヌカハニー専門店 私も現在使用中
芸能人愛用者 藤原紀香さん、叶姉妹さん、GACKTさん

マヌカヘルス マヌカハニーMGO550+ 250g
西澤養蜂場

 

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ハニーマザー  マヌカハニーの販売20年の老舗 次試してみる予定

ハニーマザー マヌカハニー (UMF10+) 500g【UMF協会認定】 非加熱・100%純粋天然はちみつ ニュージーランド産
ハニーマザー

エグモント  ニュージーランドの南タラナキに拠点を置いた家族経営の養蜂会社 次試します。

エグモントハニー社 マヌカハニー MGO1200+ 250g ニュージーランド産生はちみつ
エグモントハニー社

 

ここらへんが有名どころです。

財力がある人は、TCNかなあと思います。
まだ試してませんが、買ったさいはまた報告します。

 

 

ということで蜂蜜の選び方を紹介してきました。

この蜂蜜よかったよというのがあれば、コメント欄でもメールでも
いいので教えてください。

 

 


マヌカハニー
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https://youtu.be/o-6RNyMLVnA

 

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編集後記

 

赤ちゃんには蜂蜜は食べさせたらダメですよ。

 

 

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