甘酒爆発！発酵が凄い！水を継ぎ足すだけの簡単な作り方なのにペットボトルが膨らむほど麹菌が増える！
内容は同じですので、音声を聞けば本文は読む必要はありません。
目を休め、スワイショウでもしながら聞いてください。
私の声を聞いて、心地よい人は、私と波長の合う人になります。
音声はこちらからきけます。(youtube動画は倍速で聴くことができます
動画の右下の歯車マークの設定の速度から倍速にできます。
速聴は脳に刺激を与えますので、動画聞くなら能力アップも同時にしましょう。）
甘酒は、腸内環境を良くしてくれます。
麹菌で乳酸菌の数も３倍近く増える実験データもあるくらいですから
豆乳ヨーグルトと甘酒は普段からとっていきたいところですが
甘酒の作り方がめんどくさいですよね。
やはり温度管理が必要で、通常は炊飯器や甘酒メーカーを
使わないとなかなかうまくできません。
材料は米麹と水だけなんですけどね。
ここでめんどくさがり屋の私は、
市販のペットボトルで売っている甘酒を
４分の１くらいまで普通に飲んで
そこに、袋の生甘酒を入れて、水をいれました。
これで甘酒を楽に増やそうとしたんですね。
玄米乳酸菌水感覚です。
これで甘酒飲むたびに水入れるだけで
無限に甘酒できるやん？
と軽く考えてました。
ただそのまま忘れてしまって
２週間くらい放置したんですよ。
あっそういえば飲みさしの甘酒に
水継ぎ足してそのままだったと思い出し
キャップを普通に勢い良く回したら
「ポン！！！！！！！！」
というワインのコルクを抜いたときのような
音とともに手がはじかれたのです！
あせりました！
めちゃくちゃ発酵してたんですよね。
サムネイル画像にのせましたが
けっこう頑丈なペットボトルなんですが
少し膨らんでしまいました。
麹の発酵パワー恐るべしですね。
味は、甘酒に酸味が加わった感じなんですが
臭いが玄米乳酸菌の腐った系の臭いに
なりましたので
私は全然大丈夫なんですが
紫黒米の酢とか、ミドリムシジュースを混ぜれば
おいしく健康に飲めますよ。
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酢なんで甘酒とどうかなあとか思ったんですが
甘酒に混ぜて放置すると普通に発酵しました。
独特なにおいもなくなりますね。
ミドリムシスムージーも混ぜましたよ。
ユーグレナ 果実スムージー ミドリムシ×植物発酵エキス 280g×24本 ユーグレナ
レヴューでは快便になったとかけっこう書かれています。
ミドリムシをさらに麹菌の餌にしますので
相乗効果を期待しています。
福光屋 酒蔵仕込み 純米 糀甘酒 850gペットボトル×6本入
福光屋（石川）
主菌として使えます。
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ただめんどくさい人はこれで甘酒増やしていけばいいです。
しかし米麹からつくるのが一番安上がりではあります。
ぜひ乳酸菌倍増する甘酒つくってみてください。
伊勢惣 発芽玄米こうじ 250g
伊勢惣
ペットボトル甘酒の注意点は開けるときにキャップを少し回して
ガスを抜くことです。
このように甘酒にいろいろ混ぜたりして甘酒ライフを楽しんでいます。
みなさんも甘酒ライフを工夫しながら楽しんでください。
参考音声
豆乳ヨーグルト
若返って目が良くなった食べ物レシピ効果あり塩麹豆乳ヨーグルト作り方
https://youtu.be/ev4B8X298_I
ヨモギ豆乳乳酸菌液の作り方。ヨモギ豆乳ヨーグルトをつくる方法。材料分量
https://youtu.be/M4p_HSEdHkw
カシス豆乳ヨーグルトを作る方法。白内障・緑内障の人に効果あり！
https://youtu.be/tuewWRXkVOs
姿勢おすすめ本
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甘酒に関する記事
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2017年8月14日 … しかもアントシアニンポリフェノールがはいった紫黒米をおすすめします。 甘酒は麹で 自分でもつくることも可能ですがめんどうなので、めちゃくちゃ簡単に甘酒もどきをつくり それを応用するカイフ流視力回復若返りドリンク のつくり方は後述します …
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2018年1月27日 … ただ最近は、乳酸菌水よりも断然甘酒の方が味もおいしいし麹菌で乳酸菌も増えるし 乳酸菌水よりもおすすめです。 乳酸菌水は、人によって飲めない人もいますが甘酒なら おいしく飲めます。 作り方も米麹とお湯と温度管理だけでできますしね。
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編集後記
甘酒つくってみましょう。
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